Resep keripik singkong pedes manis

halo~~~ siapa yang nggk suka keripik singkong? bosen makan singkong yang gitu-gitu aja? okee kalo ini kali ini saya mau berbagi resep keripik singkong sambel pedes manis , berhubung di rumah nenek lagi sering beli singkong tapi bosen kalo di buat getuk melulu atau olahan lainnya. singkong yang gk laku" akhirnya dibikin keripik singkong sambel pedes manis, ini dia resepnya~~~

bahan-bahan:

singkong 2plastik dari abang tukang sayur ( biasanya 1 kantong isi 4 / 5 buah singkong)

1 1/2 cabai yang sudah di haluskan

bawang putih 3 / 4 ( kalau bawangnya besar" cukup pakai 3 buah saja)

gula merah (4 bulet)

gula pasir

minyak sayur

cara

1. kupas singkong, potong-potong lalu cuci bersih. lalu kita kukus sampai singkongnya empuk.

2. setelah singkongnya empuk, angkat lalu dinginkan

3. apabila sudah dingin kita dapat mengiris tipis" singkongnya kalau saya memotong secara memanjang jadi bentuk singkong berbentuk persegi panjang. usahakan jangan terlalu tebal agar keripiknya garing. lalu goreng singkongnya sampai warna keemasan.

4. siapkan minyak sayur secukupnya (jangan terlalu dikit juga), lalu tumis bawang putih yang sudah
di haluskan. setealh agak layu masukkan cabai yang sudah dihaluskan sebanyak 1 1/2 sendok (kalau ingin lebih pedas bisa di tambah sesuaikan dengan selera) tumis sampai tercium bau harum. lalu masukkan 4 bulet gula merahnya, apabila kurang manis bisa ditambah gula putih (sesuai selera).

5. matikan kompor, lalu angkat penggorengannya. masukkan keripik singkongnya lalu adik sampai rata. masukkan ke dalam toples